Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 12.11.03 23:36. Заголовок: Хлеб дома
Хотелось бы узнать кто-нибудь печет хлеб дома? У меня нет духовки, точнее тока маленькая для рыбы. Слышала что многие иностранцы покупают хлебопечки(?) так кажетя называется и пекут дома. Кто так дома делает и какой на вкус получается? Сижу дома, время есть в принципе, если хлеб хороший получается (хотя бы немного на наш похожий) можно я думаю было бы обзавестись? Или не стоит того по затратам и времени?
|
|
Ответить
|
Ответов - 194
, стр:
1
2
3
4
5
All
[только новые]
|
|
gzega
|
| постоянный участник
|
Пост N: 311
Откуда: NETWORK
|
|
Отправлено: 24.01.12 11:16. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..
а как выглядят здесь дрожжи в упаковке и как они называются нурок или может еще как?
|
|
Профиль
Ответить
|
bessonica
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 13.11.03 00:40. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?
Вишня если очень хочется хлеба, то можно и на сковородке испечь, мои знакомые так и делают... и не надо никаких затрат на покупку хлебопечек
|
|
Ответить
|
Natali
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 13.11.03 00:48. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?
Я хлеб пеку в гриле вобщем незнаю так ли он называется. Он ввиде такой какбы это можно назвать стеклянной кастрюли закрываетсякрышкой вобщем если этоможно назвать крышкой она такая тяжолая наней пластина в виде спирали и в верху приделаны регуляторы вреени и градусов. Вобщем эта штуковина предназначина для пригототовления курицы и пицы.
|
|
Ответить
|
Vishenka
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 13.11.03 01:03. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?
Вишня по поводу хлебопечки - здесь в Корее я не покупала, но пользовалась у себя дома до отъезда. Штука классная, если правильно ей пользоваться. Можно печь все что угодно начиная от обычного хлеба и заканчивая кексами, булочками ит.д. В Казахстане такая home bakery стоит около 50 долларов, здесь не знаю точно. А, да, вспомнила - что самое удобное, можно все ингредиенты положить в печку, и она сама замесит опару, доведет до готовности и испечет хлеб. Как авто-повар [IMG]http://www.borda.ru/img/sm13.gif»›
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 13.11.03 01:14. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?
Бессоница. Да она в принципе то и недорого то стоит,самая дешевая около 100.000 просто дома и так проблема со всяких хламом.его просто некуда девать и я слышала что там просто закидываешь все ингридиенты и все само делается.Удобно вроде как. Натали.а можно поподробнее,у меня есть такая штука (правда я в ней тока курицу делал,.а пиццу тоже вообще то хотелось бы,а тесто хлебного рецепт можно?потом вы сразу его туда просто так ложите,без всякой формы?я даже не знала что там можно хлеб печь.Спасибо что сказали.надо попробовать.и сколько по времени надо ставить и на какую температуру? Vishenka. ага я ваш ник уже потом увидела.после того как зарегистрировалсь,просто я давно его use в других местах только.Так что если что,так не специально получилось.
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 13.11.03 01:19. Заголовок: Re: хлеб в хлебопечке?
а хлеб похож на наш получается?если да, тогда куплю,наверное.
|
|
Ответить
|
Пьер Безухов
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 13.11.03 02:03. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Для bessonica: Расскажите, как можно печь на сковородке, пожалуйста
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 13.11.03 02:33. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
|
|
Ответить
|
lyulya
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 13.11.03 16:32. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Люди, дайте рецепт хлеба, который вы у же пекли. И кто знает булочек для гамбургеров А то с инета стока рецептов перепробовала, вкусно, но не то, что хотелось.
|
|
Ответить
|
ДИАНОЧКА
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 14.11.03 09:04. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
у меня есть хлебопечка я её здесь покупала действительно хлеб сама замешивает и пекёт только вот одно:пол года ей попользовалась и всё ,лень !
|
|
Ответить
|
Аленка
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 17.11.03 04:57. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
У нас в России была хлебопечка. Это правда, тесто месит, опару поднимает, выпечет, только доставать самим. Поработала год и «сдохла» . Японская, не выдержала, бедняжка, перебоев с электричеством. Вернее перепадов российского электричества. А так , все и правда было вкусно.
|
|
Ответить
|
|
CHUDO-YUDO
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 19.11.03 12:12. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Для Аленка: ЛЮДИ!А КАК ОНА ПО-КОРЕЙСКИ БУДЕТ ЕТА ПЕЧКА?
|
|
Ответить
|
Аленка
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 19.11.03 14:46. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
CHUDO-YUDO Узнаю.
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 19.11.03 23:18. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
девочки вот почитала вас ,подумала .... и надумала приобрести все-таки.Теперь жду в гости на новоселье друзей мужа,они обещали принести в подарок.Ждемсс
|
|
Ответить
|
Natali
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 20.11.03 01:40. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
А какие вы дрожжи покупаете для выпечки? я вчера спекла хлеб дрожжи Фея что у Юли в магазине продают, а до этого пекла из корейских дрожжей Трай иcт такая красная упаковка, такая ерунда тесто плохо поднимаетя. А с Феи спела такое тесто воздушное вышло.
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 20.11.03 04:45. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Я еще из России привезенными пользуюсь(которые французские)а здесь слишком дорого получается за такую масенькую баночку.На Тонгдемуне еще пока не покупала,мне периодически привозят из дома.
|
|
Ответить
|
lyulya
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 20.11.03 06:57. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Дрожжи в баночке? А у нас тут в пакетах продают наподобе как французкие по 100 грамм, только написано не синим, а черным. Сделаны в Пусане, стоят в районе трех вонючек. Поднимаются хорошо, мне нравится.
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 19.03.06 04:08. Заголовок: Re:
IZVENITE KAKIE VI DROJJI ISPOLZUYUTE ESLI MOJNO NAZVANIE. ZARANIE SPASIBO....
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 20.11.03 09:40. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
А у меня подруга хлеб в кастрюле пекёт да такои вкусный, а дрожи берет которые в маленьких баночках без всяких надписей
|
|
Ответить
|
Natali
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 21.11.03 22:20. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Взять 500гр бедой муки, рженной муки 150гр (хомиль миль кару), керянге (по нашему названия не знаю), соль 10гр, сахар 15гр, яйцо 1шт, воды 400гр (слегка тёплой) , дрожжи 15гр. Замесить без опарное тесто тоесть всё это смешать и поставить в тёплое место настаиваться на 40-50минут. Выпекать при температуре 190- 20минут, а потом уменьшить температуру до 160- 5минут а в общем смотреть по готовности. У меня хлеб по этому рицепту получается на вроде нашего подольского. Да главное не переборщить с ржанной мукой, плохо поднимется тесто.
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 26.05.07 01:26. Заголовок: Re:
Natali пишет: цитата: | Взять 500гр бедой муки, рженной муки 150гр (хомиль миль кару), керянге (по нашему названия не знаю), соль 10гр, сахар 15гр, яйцо 1шт, воды 400гр (слегка тёплой) , дрожжи 15гр. Замесить без опарное тесто тоесть всё это смешать и поставить в тёплое место настаиваться на 40-50минут. Выпекать при температуре 190- 20минут, а потом уменьшить температуру до 160- 5минут а в общем смотреть по готовности. У меня хлеб по этому рицепту получается на вроде нашего подольского. Да главное не переборщить с ржанной мукой, плохо поднимется тесто. |
| А можно без керянге обойтись или подскажите пожалуйста, как она на англиском называется? Я в Америку переехала из Владивостока, умираю без подольского хлеба. :( Спасибо за отзывы.
|
|
Ответить
|
|
mustafa
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2369
Откуда: korea, INCHON
|
|
Отправлено: 19.05.09 21:57. Заголовок: Natali пишет: Взять..
Natali пишет: а что это за мука,скажите пожалуйста....
|
|
Профиль
Ответить
|
Miss Lee
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1486
Откуда: , оТ тУтА
|
|
Отправлено: 20.05.09 02:59. Заголовок: mustafa пишет: Nata..
mustafa пишет: цитата: | Natali пишет: цитата: Взять 500гр бедой муки а что это за мука,скажите пожалуйста.... |
| Опечатка Видимо . Белой муки .
|
|
Профиль
Ответить
|
Natali
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 21.11.03 22:34. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Да хотелось добавить по этому рецепту ржанную муку и керянги в простом мате не продают мой мне покупал в Сеуле на рынке.На том рынке всё для приготовления хлеба продают. Мой мне говорил что там даже формы для хлеба продают. Названия рынка я не знаю но у мужа спрошу если надо кому.
|
|
Ответить
|
Ангелочек
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 23.11.03 06:22. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Natali А что это такое керянги?? Как оно хоть выглядит?
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 24.11.03 23:46. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
для Natali . спроси ,пожалуйста, что это за рынок и где находится.А еще где ты (точнее в чем )все таки выпекаешь. В духовке газовой?В том то и дело что ее нету
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 25.11.03 00:28. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Девочки вчера испекла хлеб в рисоварке старой модели,в новой жалко было,вкусный получился у мужа глаза были на лбу,он никак не мог дотерпеть когда хлеб испечется,всё заглядывал туда,запах стоял на весь дом.Сьел чуть ли не половину,не смотря что он был пересоленный,мащитта говорит .Попробуйте
|
|
Ответить
|
Natali
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 25.11.03 02:58. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Пеку я в гриле что я выше написала, только не на протвине, а там есть решотка на неё ставлю кастрюлю алюминевую(жолтого цвета) которые самые дешовые продают низкую. Керанги их применяют для того чтобы хлеб не был сильно в дырачку и чтобы не разваливался когда его режиш. Извеняйте забыла спросить у мужа где рынок находится. Сегодня вечером спрошу. Керанги они продаются в пакете по 500гр. по виду как мука.
|
|
Ответить
|
Natali
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 25.11.03 09:55. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Рынок где продают всё для приготавления хлеба находится около тондэмуна рынка, называется ПАНСАН СИЧАН.
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 25.11.03 10:34. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Мы брали здесь хлебопечку Kaiser, работает хорошо, хлеб получается пышный и вкусный, но съедается моментально, а всё это калории... дрожжи брала в булочной, по-моему 1000 вон за пачку. до сих пор где-то валяются....
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 26.11.03 05:38. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
У меня тоже Кайзер, но хлеб вкусный не получается Поделитесь, пожалуйста, рецептом
|
|
Ответить
|
|
Ангелочек
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 26.11.03 07:55. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Nigma Делись рецептом...Может мой тоже будет есть....
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 27.11.03 02:23. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Ангелочек да я испекла самый простой опщепитовский хлеб.Мука,масло сливочное,дрожжи,сахар,соль и вода. Дрожжи из дома.Мука местная,белая.Масло тоже местное. Попробуй .
|
|
Ответить
|
Парижанка
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 04.12.03 05:37. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Девочки!!! Подскажите как замешивать ТЕСТО на пирожки? Спасибо....
|
|
Ответить
|
Natali
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 04.12.03 05:57. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
На пирожки тесто я замешиваю так, взять дрожжи налить туда стакан молока или воды тёплой Туда сахар ложку поставить апару в тёплое место чтобы оно заиграло. Муку, яйцо, соль чуть чуть и эту апару всё смешать, да если пирожки будут выпикаться в духовке то надо положить маргарин . Да если использовать сухие дрожжи то можно тесто замешивать без апарным способом. Тесто в тёплое место чтобы подашло.
|
|
Ответить
|
Парижанка
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 30.12.03 05:33. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Девочки!!! У меня дрожжевое тесто совсем безвкусное...вроде и соль и сахар кладу? В чем дело? Может больше надо класть?
|
|
Ответить
|
andrysha
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 17.01.04 09:52. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
Nigma пишет: цитата Девочки вчера испекла хлеб в рисоварке старой модели,в новой жалко было,вкусный получился у мужа глаза были на лбу,он никак не мог дотерпеть когда хлеб испечется,всё заглядывал туда,запах стоял на весь дом.Сьел чуть ли не половину,не смотря что он был пересоленный,мащитта говорит .Попробуйте
Попробовал рисоварка сгорела, в чём секрет приготовления? хлеб получается парной или как настоящий такой поджаристый? а вообще если при выпечке добавить мясца или ещё чего нибудь такого вкусненького, ваабще вкусно!
|
|
Ответить
|
Kavai-kakkoi
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 17.01.04 22:42. Заголовок: Re: Хлеб в хлебопечке?
andrysha пишет: цитата Попробовал рисоварка сгорела
Ya vot ne reshilas probovat posle vashego opyta...bolno risovarku jalko
|
|
Ответить
|
donna_kleo
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 08.09.04 06:50. Заголовок: Re: Домашние тортики и др. сладкая выпечка
Девочки,у меня хлеб вкусный,но тесто тяжёлое почему-то.Вроде и расстаивается хорошо,а мелкопористый.И у этих драй ист запах неприятный.Или мне такие попались?
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 09.09.04 03:32. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для donna_kleo: А с какой солью разбавляешь тесто?если матсогомом ,то из за соли.соль разбовлять только обычную т.е.крупную.и ещё ,а тесто сколько раз поднимается ?я например делаю вот так :если тесто один раз поднимется замесю это тесто и сново оставляю на поднятие...потом прежде чем печь хлеб тоже нужно оставить форму хлеба на поднятие примерно на 20 или 30 минут. у меня тесто поднимается три раза т.е. на третий раз когда поднимиться я пеку хлеб.
|
|
Ответить
|
donna_kleo
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 09.09.04 08:50. Заголовок: Re: Хлеб дома
olga пишет: цитата А с какой солью разбавляешь тесто?если матсогомом ,то из за соли
Да,кладу эту соль,другой нет Что из-за этой соли-тесто тяжелое,мелкопористый ?А расстойку тоже 3 раза делаю
|
|
Ответить
|
|
|
Отправлено: 10.09.04 01:35. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для donna_kleo: У меня так было несколько раз, вот именно когда добавляла тесто с матсогом то тесто не так хорошо поднималось .потом стала разбовлять простую крупную соль, вспомнила что мама всегда разбовляла с крупной солью.и после, у меня тесто всегда хорошо поднималось.. или может дрожжи мало разбавила?
|
|
Ответить
|
Вишневая Помада
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 11.09.04 00:06. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для bessonica: этот хлеб на сковороде наз. калли. подскажите, как его готовоть.
|
|
Ответить
|
sv
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 31.05.05 20:41. Заголовок: Re:
Вишневая Помада готовите обычное опарное тесто (можно на молоке или воде теплом), смазываете сковородку маслом,выложить тесто на сковородку, сформировать пласт толщиной 1.5-2 см, дать расстояться накрыть крышкой и выпекать на самом маленьком огне мин 20(смотреть по цвету), потом перевернуть.
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 11.09.04 02:03. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для Вишневая Помада:Тоже самое дрожевое тесто(уже поднятое) на сковородку нужно приготовить круглую лепёшку, эта форма лепёшки должна поднятся на сковородке... ну примерно должно простоять где то 20минут. потом нужно жарить на медленном огне ...затем перевернуть и сново жарить ну как блинчики чтоли только блины надо быстро переворачивать,а калли надо переворачивать примерно через 15-20 минут.
|
|
Ответить
|
mauiri
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 11.09.04 02:08. Заголовок: Re: Хлеб дома
я себе тоже хлебопе4ку купила:) хлеб классный . только я редко белые сайки пеку. пеку деревенский хлеб . и тесто сама не делаю , а покупаю уже готовую муку , в которую только воду добавить надо , а так там уже всё есть:) и ещё я в ней просто тесто дрожжевое ставлю на манты , там или пирожки . всё так быстро , удобно , руки не па4каются:)
|
|
Ответить
|
oskw
|
| |
Пост N: 44
Откуда: Korea, Seoul
|
|
Отправлено: 12.12.06 01:57. Заголовок: Re:
mauiri пишет: цитата: | я себе тоже хлебопе4ку купила:) хлеб классный . только я редко белые сайки пеку. пеку деревенский хлеб . и тесто сама не делаю , а покупаю уже готовую муку , в которую только воду добавить надо , а так там уже всё есть:) |
| а что за мука такая и как называется...,и где надо покупать...
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 11.09.04 02:32. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для mauiri: вопрос? А сколько стоит эта хлебопечка?и как называется эта Мука?
|
|
Ответить
|
MAXSIMA.T
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 14.09.04 01:27. Заголовок: Re: Хлеб дома
ясейчас я пеку в рисоварке но действительно лень где то раз в неделю пеку.я уже писала как делаю тесто и еще тесто как на оладьи не вымешиваю.вкусно папа хорошо кушает.у меня бабушка в россии постоянно дома хлеб пекет в духовке.вот это хлеб так хлеб.в рисоваке вкусно но все равно не то
|
|
Ответить
|
Orhideya
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 26.09.04 05:22. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для Nigma: цитата Девочки вчера испекла хлеб в рисоварке старой модели а моно подробней,рецепт теста и время выпечки??? а в KUKU можно испечь???
|
|
Ответить
|
Orhideya
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 26.09.04 05:27. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для MAXSIMA.T: цитата я уже писала как делаю тесто подскажите,а где вы писали???
|
|
Ответить
|
Orhideya
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 26.09.04 05:30. Заголовок: Re: Хлеб дома
Для Вишня: цитата Да она в принципе то и недорого то стоит,самая дешевая около 100.000 подскажите как она называется или фото, если есть, покажите. заранее спасибо.
|
|
Ответить
|
bukashka
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 26.09.04 07:32. Заголовок: Re: Хлеб дома
Народ,скажите из чего пекут хлеб на Тондике?И белый и черный(продают в центре).Мне нужно знать,входят ли в рецепт молочные продукты(масло,например или молоко).Мне ж низзя
|
|
Ответить
|
Changmi
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 09.10.04 01:57. Заголовок: Re: Хлеб дома
решила поделиться своим секретом хлебопекарства, в таком порядке как делаю сама, вроде всем нравиться... получается пористый, красивый и вкусный, не тяжёлый хлеб... беру бокал, наливаю тёплой воды чуть больше половины, насыпаю дрожжей до покрытия поверхности воды и немного сахару,перемешав накрываю крышкой и ставлю на кашеварку(тёплое место). в посуду набираю пол литра воды, разбиваю 1 яйцо,насыпаю 2 ч.л. соли,1.5 ст.л. сахара(для золотистого цвета), 100 гр. обычного растительного масла и муки на глаз(обычно получается больше 1 кг). + добавляю поднявшуюся опару. замешиваю тесто не крутое и не очень мягкое, чтобы не прилипало к рукам(секрет: чем боьлше месишь тесто, тем воздушнее и пористей получается хлеб). кастрюлю с ровным дном и тефлоновым покрытием смазываю маслом и придав тесту круглую форму ложу в кастрюлю и плотно накрываю крышкой. укутав полотенцем ставлю на ту же тёплую кашеварку. через пару часов тесто поднимается в 2.5-3 раза своего изначального размера(тесто не трогать) ставлю на плиту на очень низкий огонь. (сверху накрываю большой куполообразной крышкой, чтобы не образовывалась испарина на внутренней крышке и не стекала на тесто. а можно просто почаще вытирать влагу) через минут 25-30 верхний слой теста слегка затвердеет т.е. образует корочку, в ето время перевернуть хлеб и печь с другой стороны минут 20-25. вот и получается вкусный и красивый хлеб. текста много а на самом дела суеты поменьше:) попробуыте и напишите как у вас получилось. приятного аппетита!ням!
|
|
Ответить
|
oskw
|
| |
Пост N: 45
Откуда: Korea, Seoul
|
|
Отправлено: 12.12.06 02:03. Заголовок: Re:
сделала по вашему рецепту,вкусный, но почему то сильно рассыпчатый...скажите у вас тоже. он как Дока хлеб получается... можно как нибудь чтоб не рассыпался...
|
|
Профиль
Ответить
|
speedden@list.ru
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 09.10.04 02:20. Заголовок: Re: Хлеб дома
мне приходилось печь на сковороде на маленьком огне, правда немного тяжеловат но вкусный. а рецепт тот же что и у changmi.
|
|
Ответить
|
Changmi
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 09.10.04 06:01. Заголовок: Re: Хлеб дома
вот такой получается хлеб... прямо точь в точь
|
|
Ответить
|
|
Отправлено: 19.08.05 11:51. Заголовок: Re:
Changmi спасибо за рецепт, очень вкусно, дети сразу умяли. Пользовалась дрожжами "Драй ист" фирма "Оттуги", а они пахучие. Не подскажите какие без запаха?
|
|
Профиль
Ответить
|
агаси
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 21.08.05 00:03. Заголовок: Re:
uzula пишет: цитата Не подскажите какие без запаха?
ты просто переложила дрожжей,я вообще их заменяю на моколи
|
|
Профиль
Ответить
|
elichka
|
| флудер№1
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 21.08.05 00:33. Заголовок: Re:
агаси пишет: цитата я вообще их заменяю на моколи
а что такое моколи
|
|
Профиль
Ответить
|
bessonica
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 21.08.05 02:07. Заголовок: Re:
elichka пишет: цитата а что такое моколи
бражка-вино
|
|
Профиль
Ответить
|
sima
|
| moderator
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 31.05.05 16:03. Заголовок: Re:
КОТЕНОК пишет Я слышала,что здесь можно заказывать чёрный хлеб на дом.девочки вы слышали такое?мне ужасно хочется чёрного хлеба,а постоянно мотаться в Сеул у меня не хватает сил,да и возможности сейчас не позволяют.Спасите мою душу!!!Как знаю,сразу удалю эту темку.Спасибо заранее
|
|
Профиль
Ответить
|
sima
|
| moderator
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 31.05.05 16:06. Заголовок: Re:
Andre-W пишет 051-467-7110 bessonicaпишет 0168422088 - Раиса 01030400063 - Дима
|
|
Профиль
Ответить
|
Changmi
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 11.08.05 14:40. Заголовок: Re:
[реклама вместо картинки] вот такой у меня получается хлеб.
|
|
Профиль
Ответить
|
Changmi
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 11.08.05 14:43. Заголовок: Re:
[реклама вместо картинки]
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 21.08.05 13:18. Заголовок: Re:
Я и с моколи делала, только хлеб не сильно поднимается. А сколько надо моколи и муки, я то на глаз делала. Свекр тоже сказал , что здесь в Корее пекут или жарят маколипан
|
|
Профиль
Ответить
|
Changmi
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 22.08.05 15:49. Заголовок: Re:
uzula не знаю насчёт маколи, наверное из них не получится такой вкус...я пользуюсь французскими дрожжами, в маленьком белом пакетике с рисунком повара, они на Тонгдемуне продаются. и ешё заказываю тем кто прилетает сюда с России или с Узбекистана, надолго хватает.
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 24.08.05 00:57. Заголовок: Re:
Changmi Знаю такие, буду заказывать.очень хочется такого хлебушка
|
|
Профиль
Ответить
|
bessonica
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 23.11.05 01:04. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
Vladislava
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 23.11.05 17:50. Заголовок: Re:
А кто подскажет как готовить тесто на кефире,помнится мне знакомая в ТАшкенте показывала, а я раз сделала сьела и забыла рецепт.Может кто знает? Вкус получается как ташкентские лепешки, или те хцтов Турецком ресторане подают,мягкие румянные и душистые.
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 24.11.05 17:09. Заголовок: Re:
девочки дайте силку в инете где можно купит хлебопеч,очен нужно,заране спасибо
|
|
Профиль
Ответить
|
bessonica
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 24.11.05 21:46. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 25.11.05 16:58. Заголовок: Re:
bessonica spasibo za silku,no pochemu-to u menya ne otkrivaetsya,izvenyayus za karakuli:)
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 18.07.06 17:59. Заголовок: Re:
sielo хлебушек можно и в чудо-печке испечь вот такой каравай можно испечь
|
|
Профиль
Ответить
|
matrena
|
| постоянный участник
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 22.03.06 13:10. Заголовок: Re:
ни в одной из тем про хлеб не было упомянуто про модели печей. Можно я тут задам вопрос? Насколько я понимаю, у хлебопечек разные программы. В интернете не могу найти описания хлебопечек Кайзер. А здесь у кого ни глянь - печки Кайзер. Есть смутные догадки, что других тут просто нет Уважаемые, напишите кто-нибудь про свою модель. Если не сложно, то с фотографией, а то я не найду в магазине я - )))) И на всякий случай, как по-корейски пишется "хлебопечь"? Всех заранее благодарю
|
|
Профиль
Ответить
|
wasabi
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 22.03.06 16:00. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
wasabi
|
| Мы вмYESте!
|
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 06.04.06 18:43. Заголовок: Хлеб из муки грубого помола или с отрубями - кто умеет готовить, научите, пожалуйста.
Здравствуйте, уважаемые! Очень хочется приготовить полезный хлеб, о котором пишут на сайтах, с отрубями, из мало очищенной муки и т.п. Можно ли тут купить нужные сорта муки, подходящие отруби? Как они называются по-корейски? Как готовить такой хлеб? Все мнения, советы, реккомендации будут приняты со вниманием и благодарностью.
|
|
Профиль
Ответить
|
24k
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 772
Info: лучше не бывает
Откуда: Южная Корея
|
|
Отправлено: 18.07.06 16:34. Заголовок: Re:
princessa вы про какую печку? дайте плиз ссылку на неё или фото вставьте своей
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 07.08.06 22:58. Заголовок: Re:
А я по хлебу просто спец! Хлебопечку купили в Сеуле, правда с рук, но зато 3 года назад.Она со мной и в Россию съездила и вернулись мы с ней вместе.Тоже Кайзер. Так там две книги с рецептами по корейски и по английски. Мы с мужем переводили вместе, он с английского, я с корейского. В конце концов я стала такие шедевры выдывать вообще без рецептов, просто закладывала продукты на глаз намного вкуснее получается. Причём в ней можно просто замесить тесто для тех же пирожков, чтобы руки не пачкать, тесто обалденное, потому что замешивается долго. И кексы пекла и сдобный хлеб с изюмом, и джем варила. Короче, это хорошая штука, особенно для Кореи.Согласитесь, мы русские без хлеба не можем!
|
|
Профиль
Ответить
|
matrena
|
| постоянный участник
|
Пост N: 223
Откуда: Suwon
|
|
Отправлено: 09.08.06 00:19. Заголовок: Re:
Авария, а Вы пекли в хлебопечке ржаной хлеб? не вперемешку с белой мукой, а только из ржаной муки? на каком-то сайте читала, что для этого нужны какие-то специальные закваски, есть ли такие в Корее? и где?
|
|
Профиль
Ответить
|
moyazvezda
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3325
Info: ВЕРТЛЯВОЕ
Откуда: Вселенная
|
|
Отправлено: 26.08.06 17:38. Заголовок: Re:
Вот мой хлебушек утренней "жарки" (печи нет и не исптытываю необходимости) Завожу опару только на сырых дрожжах (сухие не обладают такой же подъёмной силой), в магазине, покупая дрожжи, прошу "ист", так же, как и по-английски. Столовую ложку "ист" кладу в стакан тёплой (кипячёной) воды, чуть присыпаю сахарком (для лучшей активации), через неск. минут поднимается шапочка из коричневой пенки. В тёплую кастрюльку выливаю активированные дрожжи, туда же - ещё стакан тёплой (кипячёной) водички. Туда же - 3 ст.л. сахара. Сыплю муку, чтоб получилась консистенция густой сметаны. Очень тщательно размешиваю (чем лучше мешаешь, тем лучше будет опара и потом хлеб). Ставлю в тёплое место, закрыв крышкой на пару часов - чем лучше выбродит опара, тем вкуснее будет хлеб (но не передержать, иначе опара упадёт и хлеб плохо поднимется потом!). Выброженную опару выкладываю на муку на столе, добавляю ложку соли, катаю тесто руками. Тут правда, чем лучше и сильнее месишь, тем лучше и пышнее будет хлеб. Получается не очень плотное нежное тесто (не такое плотное, как на пельмени - это слишком круто). В смазаную сковороду (ОБЫЧНУЮ!) выкладываю лепёшкуи накрываю крышкой. В тёплое место, опять же - на час-полтора. Чем выше поднимется, тем лучше! (но не передержать - чтоб не упало!) В сковороде этой же ставлю на самый маааленький газ. 25минут на одной стороне, переворачиваю, 25 минут - на другой. (КРЫШКУ СНЯТЬ!) Читать долго, делать не долго, особенно, когда уже попробуешь раз-другой и уже знаешь, что к чему! ЭТО НАСТОЯЩИЙ РУССКИЙ ХЛЕБ ПО ВКУСУ И ПРИГОТОВЛЕНИЮ!
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 26.08.06 20:33. Заголовок: Re:
moyazvezda молодец вы!как раз то что надо,попробую
|
|
Профиль
Ответить
|
moyazvezda
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3331
Info: ВЕРТЛЯВОЕ
Откуда: Вселенная
|
|
Отправлено: 26.08.06 22:58. Заголовок: Re:
lenurik пишет: цитата: | moyazvezda молодец вы!как раз то что надо,попробую |
| Очень буду радая, ежли мои подсказки пригодятся вам! Если что не выйдет с первого раза - пишите, хоть в личку, можно и по телефону... Потом, когда набъёте руку - будет получаться само собой, без осечек.. Хлеб - он такой, живой он.. Иногда капризничает.. Но это не страшно!
|
|
Профиль
Ответить
|
sima
|
| moderator
|
Пост N: 4278
Info: назревающее
Откуда: South Korea
|
|
Отправлено: 26.08.06 23:41. Заголовок: Re:
moyazvezda фото хлеба в разрезе имеется ? просто хлеб не очень и ем , но после вашей фотки и рецепта хочется попробовать а если увижу в разрезе хлебец , и вовсе пойду щас печь
|
|
Профиль
Ответить
|
moyazvezda
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3335
Info: ВЕРТЛЯВОЕ
Откуда: Вселенная
|
|
Отправлено: 26.08.06 23:51. Заголовок: Re:
sima пишет: цитата: | фото хлеба в разрезе имеется |
| sima сейчас сфотаем. Хлебушек уже порезан с утра..:)))
|
|
Профиль
Ответить
|
obeziana
|
| постоянный участник
|
Пост N: 398
|
|
Отправлено: 23.11.09 20:16. Заголовок: moyazvezda пишет: а..
moyazvezda пишет: это какие дрожжи? можно по подробней на русском бытовом
|
|
Профиль
Ответить
|
moyazvezda
|
| постоянный участник
|
Пост N: 3336
Info: ВЕРТЛЯВОЕ
Откуда: Вселенная
|
|
Отправлено: 27.08.06 00:05. Заголовок: Re:
sima вот он в разрезе.. Фотка не очень вышла Фотик простенький у мя.. Ну видно, вопчем...:)))
|
|
Профиль
Ответить
|
ПокорительницаСеРдЕц
|
| постоянный участник
|
Пост N: 684
Info: boevoe
|
|
Отправлено: 03.09.06 01:48. Заголовок: Re:
купила подержанную хлебопечь UBM 473 (Kaiser), но без книжечки. вот я и не знаю,что там ети кнопочки обозначают и как ей вообще пользоваться обьясните дубине,пожалуйсто...там все по корейски
|
|
Профиль
Ответить
|
mauiri
|
| постоянный участник
|
Пост N: 11121
Info: замур4ательное
Фото:
|
|
Отправлено: 03.09.06 01:52. Заголовок: Re:
ПокорительницаСеРдЕц a wi sfotajte displey i sjuda fotku wstawte
|
|
Профиль
Ответить
|
ПокорительницаСеРдЕц
|
| постоянный участник
|
Пост N: 688
Info: boevoe
|
|
Отправлено: 03.09.06 03:33. Заголовок: Re:
mauiri ok))завтра всуну
|
|
Профиль
Ответить
|
ПокорительницаСеРдЕц
|
| постоянный участник
|
Пост N: 689
Info: boevoe
|
|
Отправлено: 03.09.06 03:44. Заголовок: Re:
|
|
Профиль
Ответить
|
ПокорительницаСеРдЕц
|
| постоянный участник
|
Пост N: 690
Info: boevoe
|
|
Отправлено: 03.09.06 03:45. Заголовок: Re:
вот....и что в ней можно готовить кроме хлеба???
|
|
Профиль
Ответить
|
Чольчанка
|
| Кочевая Звезда
|
Пост N: 1934
Откуда: зеленые луга, фруктовый сад
Фото:
|
|
Отправлено: 03.09.06 03:48. Заголовок: Re:
ПокорительницаСеРдЕц Только хлеб и кашки можно рисовые варить
|
|
Профиль
Ответить
|
Чольчанка
|
| Кочевая Звезда
|
Пост N: 1936
Откуда: зеленые луга, фруктовый сад
Фото:
|
|
Отправлено: 03.09.06 12:35. Заголовок: Re:
ПокорительницаСеРдЕц Чольчанка пишет: цитата: | Только хлеб и kашки можно рисовые варить |
| Ссори, я не так прочитала, там не кашки было написано а тесто, наверное тесто эта машина тоже замешивает.
|
|
Профиль
Ответить
|
Чольчанка
|
| Кочевая Звезда
|
Пост N: 1935
Откуда: зеленые луга, фруктовый сад
Фото:
|
|
Отправлено: 03.09.06 03:50. Заголовок: Re:
ПокорительницаСеРдЕц Мне кажется там особые установки не нужны, загрузите тесто, и нажмите только на "Старт" (зеленая кнопочка)
|
|
Профиль
Ответить
|
ПокорительницаСеРдЕц
|
| постоянный участник
|
Пост N: 691
Info: boevoe
|
|
Отправлено: 03.09.06 04:39. Заголовок: Re:
Чольчанка спасибо))жаль,что больше ничего нельзя...я тут уже о кексиках,пирогах... размечталась
|
|
Профиль
Ответить
|
>StalkeR<
|
| |
Пост N: 1031
Откуда: Dinotopiya
|
|
Отправлено: 03.09.06 08:12. Заголовок: Re:
Вишня пишет: цитата: | иностранцы покупают хлебопечки |
|
вот лежит тама себе в пыли, пекет а снутри сплошь тесто, все по инструкции делали не чего не получилось.
|
|
Профиль
Ответить
|
Damochka
|
| постоянный участник
|
Пост N: 824
|
|
Отправлено: 11.04.07 13:47. Заголовок: Re:
>StalkeR< пишет: цитата: | пекет а снутри сплошь тесто, все по инструкции делали не чего не получилось. |
| первые 10 так же пеклись,а ща вкуснятина получается....
|
|
Профиль
Ответить
|
Miriam
|
| постоянный участник
|
Пост N: 603
Откуда: Ю К
|
|
Отправлено: 18.10.06 16:13. Заголовок: Re:
подскажите плиз. почему у меня хлебушек жестковат получается. вкусно, но корочка жестковата(ржаной хлеб) хлеб после выпечки в полотенце, как положено а все равно(( один раз недавно булочки пекла и те были с жестковатой корочкой (хотя сами по себе вкусные)
|
|
Профиль
Ответить
|
mar'ya
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 1008
Откуда: Incheon
Фото:
|
|
Отправлено: 18.10.06 16:32. Заголовок: Re:
Miriam попробуйте после выпечки корочку смазать маслом сливочным.
|
|
Профиль
Ответить
|
Miriam
|
| постоянный участник
|
Пост N: 605
Откуда: Ю К
|
|
Отправлено: 18.10.06 22:06. Заголовок: Re:
mar'ya Спасибки:) поопробую
|
|
Профиль
Ответить
|
Natali
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 393
Откуда: Cеул-Пoнчон дон
|
|
Отправлено: 19.10.06 20:00. Заголовок: Re:
Miriam это вы ржаной хлеб печёте? А какую вы муку ложите по мимо ржаной? Когда я пеку ржаной хлеб я ржаной муки ложу 20 проц, а остальное приходит на муку в синей упаковке там ещё щикпан нарисован.
|
|
Профиль
Ответить
|
Miriam
|
| постоянный участник
|
Пост N: 607
Откуда: Ю К
|
|
Отправлено: 19.10.06 22:36. Заголовок: Re:
Natali пишет: цитата: | А какую вы муку ложите по мимо ржаной? |
| обычную пщеничную(что там нарисовано я не помню) ржаной где-то 2/3
|
|
Профиль
Ответить
|
Natali
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 394
Откуда: Cеул-Пoнчон дон
|
|
Отправлено: 20.10.06 00:50. Заголовок: Re:
Miriam пишет: цитата: | обычную пщеничную(что там нарисовано я не помню) |
|
вот обратите внимания на муку, дело в том что муки здесь 3 видов. Может вы не ту муку ложите. Для хлеба подходит мука где щикпан нарисован, упаковка синего цвета.
|
|
Профиль
Ответить
|
Miriam
|
| постоянный участник
|
Пост N: 611
Откуда: Ю К
|
|
Отправлено: 20.10.06 01:44. Заголовок: Re:
Natali ой, может быть спасибки:))) обычно я беру "all puprose"
|
|
Профиль
Ответить
|
sunne
|
| просто мама
|
Пост N: 119
Откуда: koreya, suwon
|
|
Отправлено: 15.05.07 00:54. Заголовок: Re:
Miriam потомучто духовка была сильно нагрета
|
|
Профиль
Ответить
|
esse_99
|
| постоянный участник
|
Пост N: 303
Откуда: korea-russia, ulsan-ussuriisk
Фото:
|
|
Отправлено: 20.10.06 02:29. Заголовок: Re:
девочки когда делаешь квас из хлеба, хлеб какой водой заливать нужно, горячей или холодной.забыла
|
|
Профиль
Ответить
|
ass
|
| постоянный участник
|
Пост N: 32
Откуда: Корея, Пусан
|
|
Отправлено: 20.10.06 22:19. Заголовок: Re:
Девочки!А я пеку хлеб в любой непригораемой посуде,желательно глубокой.Готовое дрожжевое тесто кладёте в тёплую посуду,накрываете полотенцем,а сверху крышкой и на газ,самый медленный.Где-то через20-25 минут переворачиваете и ждёте ещё минут15.Хлеб готов,накрыть полотенцем.Тесто готовится просто.10грамм хороших дрожжей на 1литр тёплой воды,1 яйцо,ст.ложка сахара и 1.4 ст.ложки соли.Добавляете муку и месите,чтоб получилось тесто чуть жиже чем на пельмени.ставите в тёплое место.Два раза поднимется,можно печь.Муж часто просит,чтоб спекла для ребят вегуков на работе,говорят очень вкусный.Ну и дёшево и сердито.И ещё....Руки смазывайте растительным маслом,и посуду тоже.Удачи!!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
moyazvezda
|
| постоянный участник
|
Пост N: 6658
Откуда: Вселенная
|
|
Отправлено: 12.12.06 02:19. Заголовок: Re:
ass пишет: Зачем в хлеб яйцо добавлять? Это же хлеб - вода-мука-дрожжи-соль-сахар.. Больше ничего.. Остальные добавки - это только утяжеляет тесто.. А сдобное тесто (сдобренное, иными словами) - это на булочки...
|
|
Профиль
Ответить
|
korean
|
| постоянный участник
|
Пост N: 112
Откуда: Aнсан
|
|
Отправлено: 25.01.07 13:19. Заголовок: Re:
подскажите пожалуйста рецепт хлеба,как вы печете в хлебопечке kaiser. а то мы уже 3 кг муки истратили а не чего не получилось
|
|
Профиль
Ответить
|
Damochka
|
| постоянный участник
|
Пост N: 823
|
|
Отправлено: 11.04.07 13:39. Заголовок: Re:
korean пишет: цитата: | подскажите пожалуйста рецепт хлеба,как вы печете в хлебопечке kaiser. |
| я покупаю готовую муку,добавляю 1яйцо и 200г молока,хлеб получается вкусный....
|
|
Профиль
Ответить
|
danaya
|
| постоянный участник
|
Пост N: 363
Info: ток кук
Откуда: Uzbekistan, Tashkent -Tegu
Замечания:
|
|
Отправлено: 12.04.07 20:53. Заголовок: Re:
moyazvezda Хочу выразить вам свою благодарность в виде вот этого цветка сегодня испекла хлеб по вашему рецепту,получилось очень вкусно!Правда дрожжи добавила сухие,за неимением свежих.С удовольствием слопала полбуханки свежеиспечённого хлебушка со сгущённым молоком ,Теперь вот боюсь как бы чего не слиплось
|
|
Профиль
Ответить
|
nastusi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 22
|
|
Отправлено: 13.04.07 23:38. Заголовок: Re:
danaya пишет: цитата: | С удовольствием слопала полбуханки свежеиспечённого хлебушка со сгущённым молоком ,Теперь вот боюсь как бы чего не слиплось |
| Анологично, когда первый раз испекла, с мужем на пару слопали половину не дожедаясь, пока остынет. И, поверте, нечего не слиплось!
|
|
Профиль
Ответить
|
Мама Ира
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2325
|
|
Отправлено: 06.02.12 15:18. Заголовок: moyazvezda пишет: З..
moyazvezda пишет: цитата: | Зачем в хлеб яйцо добавлять? Это же хлеб - вода-мука-дрожжи-соль-сахар.. |
| Вот правильно,я сегодня так и сделала Спасибки за подсказки. nastusi Спасибо Вам огромное,испекла в папсоте именно как Вы. Вот что получилось,для первого раза я думаю хорошо.Попробовала,вкусно! Очень благодарна Вам девочки Скрытый текст
|
|
Профиль
Ответить
|
Roni
|
| постоянный участник
|
Пост N: 629
Откуда: Южная Корея-Узбекистан, Сеул
|
|
Отправлено: 07.02.12 00:38. Заголовок: Мама Ира http://jpe..
Мама Ира
|
|
Профиль
Ответить
|
Мишель
|
| постоянный участник
|
Пост N: 427
|
|
Отправлено: 29.01.07 14:32. Заголовок: Re:
Девочки! Кто-нибудь знает рецепт теста на кефире для жареных пирожков ?
|
|
Профиль
Ответить
|
arong
|
| постоянный участник
|
Пост N: 658
Откуда: Korea, Nonsan
Фото:
|
|
Отправлено: 29.01.07 15:00. Заголовок: Re:
Мишель 0,5 литра кефира 2 яйца 1ч л соли 1ст л сахара Всё хорошенько взбить,добавить 5 ст ложек растительного масла и 1 десертную ложку соды. Замесить не тугое тесто,дать настояться 2-3 часа в тёплом месте
|
|
Профиль
Ответить
|
Мишель
|
| постоянный участник
|
Пост N: 429
|
|
Отправлено: 29.01.07 19:53. Заголовок: Re:
arong Спасибочки! Завтра же попробую А соду надо гасить?
|
|
Профиль
Ответить
|
arong
|
| постоянный участник
|
Пост N: 659
Откуда: Korea, Nonsan
Фото:
|
|
Отправлено: 29.01.07 23:04. Заголовок: Re:
Мишель пишет: нет,не надо
|
|
Профиль
Ответить
|
Мишель
|
| постоянный участник
|
Пост N: 434
|
|
Отправлено: 30.01.07 00:46. Заголовок: Re:
arong Спасибки!
|
|
Профиль
Ответить
|
Наташа
|
| постоянный участник
|
Пост N: 312
Откуда: Россия, Сеул
Фото:
|
|
Отправлено: 05.02.07 16:44. Заголовок: Re:
А кто нибудь знает настоящий рецепт хачапури?
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 10.02.07 06:45. Заголовок: Re:
생이스트 фирмы Jenico дрожжи без запаха, т.е у них приятный запах как у ташкенских. но они не сухие, здесь продаются на базарах блоками по 500гр.
|
|
Ответить
|
bessonica
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 732
|
|
Отправлено: 11.04.07 12:52. Заголовок: Re:
MARGO пишет: цитата: | 생이스트 фирмы Jenico дрожжи без запаха, т.е у них приятный запах как у ташкенских. но они не сухие, здесь продаются на базарах блоками по 500гр. |
| а в каких магазинах на базаре надо смотреть? надоели сухие.......
|
|
Профиль
Ответить
|
nastusi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 7
|
|
Отправлено: 25.03.07 00:39. Заголовок: Re:
На днях решила поэксперементировать, испечь хлеб в папсоте, получилоь просто отпад!
|
|
Профиль
Ответить
|
наталка
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1676
Info: праздник которому нет конца
Откуда: Korea, Kvand ju
|
|
Отправлено: 25.03.07 02:54. Заголовок: Re:
nastusi пишет: цитата: | На днях решила поэксперементировать, испечь хлеб в папсоте, получилоь просто отпад! |
|
А можно поподробней,как пекли и что ложили.И папсот какой электрический или на газу.
|
|
Профиль
Ответить
|
nastusi
|
| постоянный участник
|
Пост N: 8
|
|
Отправлено: 26.03.07 22:26. Заголовок: Re:
натнаталка пишет: цитата: | А можно поподробней,как пекли и что ложили.И папсот какой электрический или на газу. |
|
алка Рецепт обычный : moyazvezda уже писала его, кстати хлебушек получается как на фото которое она прикрепила к рецепту. Только я брала сухие дрожжи, и папсот у меня электрический ( модель обычная с одной педалью). Папсот нагреть на режиме подогрева (просто включить в сеть) выложить тесто, подождать пока поднимется после включить папсот, через время он отключется, минут через пять включяю снова и снова (т.е. 3 раза), после хлебушек переворачиваю и два раза включаю еще. Приятного аппетита!
|
|
Профиль
Ответить
|
moyazvezda
|
| постоянный участник
|
Пост N: 9027
Откуда: Вселенная
|
|
Отправлено: 08.04.07 05:05. Заголовок: Re:
nastusi пишет: цитата: | Папсот нагреть на режиме подогрева (просто включить в сеть) выложить тесто, подождать пока поднимется после включить папсот, через время он отключется, минут через пять включяю снова и снова (т.е. 3 раза), после хлебушек переворачиваю и два раза включаю еще. |
| nastusi Ухтыж, изобретательница!:))) Надо попробовать так тоже сделать.. А то я всё со сковородками...
|
|
Профиль
Ответить
|
matrena
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1518
Откуда: Suwon
|
|
Отправлено: 15.05.07 00:22. Заголовок: Re:
поделитесь, пожалуйста, секретом выпекания дрожжевых изделий в духовке один раз хлеб пекла - кирпичик, но вкусный сейчас вот допекаются булки - еще не подрумянились, а уже корочка такая, что по ней стучать можно неужели всегда надо смазывать потом маслом или заворачивать во влажную тряпочку я вот никогда не возилась с дрожжевым тестом, для меня это сейчас как откровение... получается ли у вас хлеб с мягкой корочкой и как вы этого добиваетесь?
|
|
Профиль
Ответить
|
sunne
|
| просто мама
|
Пост N: 120
Откуда: koreya, suwon
|
|
Отправлено: 15.05.07 00:59. Заголовок: Re:
matrena ненадо сильно нагревать печьку, и после того как испеклись изделия ,надо лист положить на мокрое полотенце,и сверху накрыть обичным полотенцем/не мокрым/
|
|
Профиль
Ответить
|
matrena
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1519
Откуда: Suwon
|
|
Отправлено: 15.05.07 01:15. Заголовок: Re:
sunne а при какой температуре выпекать? я при ~190°C пекла
|
|
Профиль
Ответить
|
sunne
|
| просто мама
|
Пост N: 123
Откуда: koreya, suwon
|
|
Отправлено: 15.05.07 01:27. Заголовок: Re:
matrena сначала включи духовку на среднии огонь, потом минут через 10 мойно ложит печь,я пеку при 180
|
|
Профиль
Ответить
|
Дракоша
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 3089
|
|
Отправлено: 21.05.07 02:34. Заголовок: Re:
Девочки! Подскажите что такое отруби. Хочу попробовать хлеб с отрубями. А что это - на знам. Кто в курсе, расскажите, что для такого хлеба нужно.
|
|
Профиль
Ответить
|
sunne
|
| просто мама
|
Пост N: 283
Откуда: koreya
|
|
Отправлено: 21.05.07 03:35. Заголовок: Re:
ОТРУБИ ето пшеница драбленная,т.е. мука слабого помола,или ржанные отруби тоже бывают,такую муку надо смешивать с обычнои мукои/3 ст,отрубеи+2 ст.муки/а в остальном как обычное тесто на хлеб,отруби бывают из любои крупы,РЕЦЕПТ:отруби3ст._2ст.муки,2стмолока смешаннои с 150 гр.воды,2 ст.ложки дрожеи,1ст.л.соли.отруби перемешать с мукои,молоко чуть подогреть добавить теплую воду, добавить соль хорошо перемешать,добавить дрожи,ету массу влить в муку/ не наоборот/хорошо помесить и оставить на 2-2.5 часа,когда тесто подоидет полойить в форму и дать поднятся еше раз,запекеть не в сильно нагретои духовке,когда испечется вынуть с духовки и положить на мокрое полотенце сверху накрыть салфеткои, когда хлеб остынет вынуть хлеб из формы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
matrena
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1525
Откуда: Suwon
|
|
Отправлено: 21.05.07 05:35. Заголовок: Re:
sunne пасиба в след. раз сделаю 180° а вы не знаете случайно, как тут найти солодовую муку или чем ее можно заменить?
|
|
Профиль
Ответить
|
sunne
|
| просто мама
|
Пост N: 299
Откуда: koreya
|
|
Отправлено: 21.05.07 06:31. Заголовок: Re:
matrena я знаю солодовыи порошок, он прадается в магазинах, завтра я посмотрю как он наз-ся по кореискии и напишу вам , а для чего вы хотите использовать ее
|
|
Профиль
Ответить
|
matrena
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1526
Откуда: Suwon
|
|
Отправлено: 21.05.07 10:57. Заголовок: Re:
sunne пишет: ой! это было бы супер. да я хочу булок попробовать испечь с солодовой мукой, они почти как ржаные, но не совсем. в пари-багете продаются, с орешками которые.
|
|
Профиль
Ответить
|
sunne
|
| просто мама
|
Пост N: 308
Откуда: koreya
|
|
Отправлено: 21.05.07 23:20. Заголовок: Re:
matrena в магазинах типа лотте мат ,хоме +, продается мука специальная для етих булочек, в нее надо только молоко добавить,потом подождать когда тесто подоидет и печь, там на упаковке прямо есть фото етих булочек
|
|
Профиль
Ответить
|
matrena
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1528
Откуда: Suwon
|
|
Отправлено: 22.05.07 00:36. Заголовок: Re:
sunne пишет: цитата: | мука специальная для етих булочек |
| искала, не нашла тока кексы всякие и печеньки. надо в сеуле наверное глянуть
|
|
Профиль
Ответить
|
sunne
|
| просто мама
|
Пост N: 313
Откуда: koreya
|
|
Отправлено: 22.05.07 00:39. Заголовок: Re:
matrena ты где живешь, я тебе куплю и отправлю
|
|
Профиль
Ответить
|
Дракоша
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 3090
|
|
Отправлено: 22.05.07 21:43. Заголовок: Re:
sunne , спасибо вам большое. А вы сами его пекли?
|
|
Профиль
Ответить
|
Дракоша
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 3091
|
|
Отправлено: 23.05.07 01:53. Заголовок: Re:
sunne пишет: цитата: | просто муку с отрубями продают в магазинах в развес, не в пакетиках,в отделе круп, вы посморите она сразу заметна и на запах приятна |
| даааааааа???????!!!!!!!!!!!! уже бегууууу!!!!!!!!!!!!!!
|
|
Профиль
Ответить
|
Дракоша
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 3092
|
|
Отправлено: 23.05.07 01:55. Заголовок: Re:
а как она выглядит и сколько стоит-не подскажете? а то что-нибудь не то куплю..
|
|
Профиль
Ответить
|
marina133
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1150
Откуда: Чечжудо
Фото:
|
|
Отправлено: 25.05.07 11:00. Заголовок: Re:
Девочки, как "дрожжи" по корейски, времени нет искать???
|
|
Профиль
Ответить
|
Дракоша
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 3095
|
|
Отправлено: 27.05.07 00:58. Заголовок: Re:
sunne , не нашла...
|
|
Профиль
Ответить
|
Shura
|
| сахаджа йогиня
|
Пост N: 753
|
|
Отправлено: 12.10.07 05:50. Заголовок: Re:
sunne здрасти,а скажите пжлста,нужно ли смешивать ржаную муку с белой,если цель выпечь просто ржаной хлеб? СПАСИБО
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 26.05.07 01:23. Заголовок: Для Natali
Для Natali. Здравствуйте. Вот прочитала рецепт подольского хлеба. Хотелось бы отзывов об этом рецепте. Подскажите пожалуйста, а как эта керянге на англиском называется. Я в Америку переехала. А жуть как хлеба Подольского хочится. Эх, Владивосток... гдеж твой хлебушек. Уже год как подольского не ела. :( "Взять 500гр бедой муки, рженной муки 150гр (хомиль миль кару), керянге (по нашему названия не знаю), соль 10гр, сахар 15гр, яйцо 1шт, воды 400гр (слегка тёплой) , дрожжи 15гр. Замесить без опарное тесто тоесть всё это смешать и поставить в тёплое место настаиваться на 40-50минут. Выпекать при температуре 190- 20минут, а потом уменьшить температуру до 160- 5минут а в общем смотреть по готовности. У меня хлеб по этому рицепту получается на вроде нашего подольского. Да главное не переборщить с ржанной мукой, плохо поднимется тесто." Очень буду благодарна. P/S/ Или можно без керянге обойтись? И если нет, то сколько ее ложить надо?
|
|
Ответить
|
mustafa
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2370
Откуда: korea, INCHON
|
|
Отправлено: 20.05.09 15:33. Заголовок: VeraG пишет: керянг..
VeraG пишет: цитата: | керянге (по нашему названия не знаю), |
|
что это такое,где можно купить????
|
|
Профиль
Ответить
|
Korol_bubi
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 742
|
|
Отправлено: 08.10.07 04:14. Заголовок: Re:
Приветствую дам-рукодельниц.У меня проблемка.Спасите! Прихвастнул своей женщине,что умею всё-вплоть до теста.(Естесственно ,по настроению).И час показать свои кулинарные способности не за горами-приобрели духовку объёмом в 43 литра фирмы WISWELL. Нужен самый оптимальный рецепт -быстро и вкусно и сразу на пакет муки 2,5кг.Подскажите..(никаких проб и ошибок не должно быть) С низким поклоном...
|
|
Профиль
Ответить
|
Korol_bubi
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 746
|
|
Отправлено: 18.10.07 04:23. Заголовок: Re:
Korol_bubi пишет: цитата: | Приветствую дам-рукодельниц.У меня проблемка.Спасите! Прихвастнул своей женщине,что умею всё-вплоть до теста.(Естесственно ,по настроению).И час показать свои кулинарные способности не за горами-приобрели духовку объёмом в 43 литра фирмы WISWELL. Нужен самый оптимальный рецепт -быстро и вкусно и сразу на пакет муки 2,5кг.Подскажите..(никаких проб и ошибок не должно быть) С низким поклоном... |
|
Ну чтож,мой низкий поклон никем не принят.Получайте.Вот Вам мой рецепт-
|
|
Профиль
Ответить
|
Shura
|
| сахаджа йогиня
|
Пост N: 793
|
|
Отправлено: 18.10.07 06:20. Заголовок: Re:
Korol_bubi пишет: цитата: | Ну чтож,мой низкий поклон никем не принят |
| наверное,у Вас времени в обрез,все посты не читали,а вообщем-то из всего написанного можно вывести простой классич.рецепт. Korol_bubi пишет: цитата: | У меня получилось немножко липкое.Дать тесту хорошенько подняться |
| тесто липкое,тк муки маловато; потом,хлеб будет ещё лучше,если замеcить тёплой кипяченной водой; сделать замес 2-й раз после подъёма, и дать ему подняться в 3-й раз,а уж потом в духовку.
|
|
Профиль
Ответить
|
Korol_bubi
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 748
|
|
Отправлено: 20.10.07 02:46. Заголовок: Re:
Shura пишет: цитата: | потом,хлеб будет ещё лучше,если замеcить тёплой кипяченной водой; сделать замес 2-й раз после подъёма, и дать ему подняться в 3-й раз,а уж потом в духовку. |
|
Это уже процесс.И никто с этим не спорит.Но я не люблю ждать никого и ничего.Поднялось один раз-вперед,работаем с энтузиазмом.Второй раз поднимется в духовке. Кстати ,тесто делаю липким специально (хорошо поднимается).И все быстро и вкусно.20мин. на тесто и 40 мин. на запечку.Укладываюсь в час.
|
|
Профиль
Ответить
|
Madam
|
| Звездафорума
|
Пост N: 14235
|
|
Отправлено: 23.10.07 23:41. Заголовок: Re:
Korol_bubi пишет: В смысле?В час ночи...или?
|
|
Профиль
Ответить
|
Rozocka
|
| постоянный участник
|
Пост N: 137
|
|
Отправлено: 13.10.07 17:28. Заголовок: Re:
А в сковородке можно сделать хлеб?
|
|
Профиль
Ответить
|
Intriganka
|
| постоянный участник
|
Пост N: 169
Откуда: Korea-Uzbekistan, Daejeon-Tashkent
Фото:
|
|
Отправлено: 13.10.07 17:52. Заголовок: Re:
Rozocka пишет: цитата: | А в сковородке можно сделать хлеб? |
|
да конечно положить в сковороду тесто дать там поднятся и печь на маленьком огне на обичном комфорочном газплите и когда поджарится одна сторона перевернуть на другую так же и в духовке только там можно не переворачивать
|
|
Профиль
Ответить
|
Intriganka
|
| постоянный участник
|
Пост N: 170
Откуда: Korea-Uzbekistan, Daejeon-Tashkent
Фото:
|
|
Отправлено: 14.10.07 17:52. Заголовок: Re:
Rozocka 1,5столовой ложки дрожей заливате тремя кружками воды и ложете 1 чайную ложку сахара 1 ложку соли и немного маионеза муку добавляете постепенно и замешиваете тесто не слишком твердое должно бить мягкое но не мокрое тесто когда поднимится один раз помесить и разделоить на 2 или 3 части смотря от размера сковороды смазать сковороду маслом и лепешкой виложить на сковороду закрыть крышкой дать поднятся и испекать на газу на маленком огне когда одна сторона подрумянется перевернуть на другую когда хлеб с двух сторон поспеет выложить на полотенчико и накрыть другим вот и всё!
|
|
Профиль
Ответить
|
Shura
|
| сахаджа йогиня
|
Пост N: 778
|
|
Отправлено: 14.10.07 19:13. Заголовок: Re:
Intriganka a простой рецепт ржаного хлеба знаете,поделитесь,пжлcта. спасибо. кто-то здесь выставлял фото рж.хлеба,так удачно испеченного,а найти не смогла
|
|
Профиль
Ответить
|
Shura
|
| сахаджа йогиня
|
Пост N: 790
|
|
Отправлено: 16.10.07 20:24. Заголовок: Re:
Shura пишет: цитата: | a простой рецепт ржаного хлеба знаете,поделитесь,пжлcта. |
| никто не хочет делиться своими рецептами,так...так... ------------------ мы тут сходили на разведку, и без потерь заполучили вот эту информацию... ржаной хлеб Скрытый текст мож кому пригодится...
|
|
|
Профиль
Ответить
|
Rozocka
|
| постоянный участник
|
Пост N: 140
|
|
Отправлено: 13.10.07 18:09. Заголовок: Re:
A rezept mogno,toliko legkii?
|
|
Профиль
Ответить
|
Shura
|
| сахаджа йогиня
|
Пост N: 768
|
|
Отправлено: 13.10.07 21:02. Заголовок: Re:
Rozocka пишет: цитата: | A rezept mogno,toliko legkii? |
| я предложу Вам наш домашний рецепт: необходимо знать, чтобы хлеб пропёкся,нужен объём для круговорота горячего воздуха,поэтому сковороду надо накрыть чашкой,чтоб чашка не падала,или взять сковороду с высокими стенками,а тесто раскатать не очень толсто, или до 3/4,или до половины высоты стенки посуды, ------------------------------------------ -мука+ 2 ст.ложки раст.масла+ соль(кладу на глаз, по-пробуйте на 1 кг.муки:1 ст.лож.без горки,а потом,по-смотрите); - в тёплой воде развести 1-1.5 ст.лож.сухих или кубик 2см на 1.5 см свежих дрожжей,растворить. ( я всегда все прод-ты кладу на глаз,Вы по-пробуйте на 1кг,а потом,по опыту.) -в муку влить воду с дрожжами,и замешивать тесто с краёв в середину, и придавливая кулачком,добавлять воду только тёплую(лучше использовать кипяченную воду),а не остывшую и не горячую,тогда подьём пойдёт бытрее. Замешенное тесто накрыть полотенцем и ждать подъёма,как поднимется,опять замесить смочив руку водой,но тесто сильно не прилипает к руке,и снова отстаивать,накрыв полотенцем, -готовим сковороду: дно,стенки cковороды смазать раст.маслом,выкладываем раскатаное тесто или нет,распределяя его по форме,смазать верх раст.маслом,дать подняться,накрыть крышку. НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО ОБЪЁМ! -на минимуме огня выпекать до потрескивания,затем-перевернуть и опять также до щелчков. проткните дерев-й зубочисткой,если тесто не прилипло,то хлеб готов. должнo получиться вкусно,я также и на пиццу замешиваю:просто,легкo и быстро
|
|
Профиль
Ответить
|
Shura
|
| сахаджа йогиня
|
Пост N: 773
|
|
Отправлено: 14.10.07 05:43. Заголовок: Re:
Rozocka вспомнила... -я периодически покупаю сковороды с непригарным покрытием вкрапинку;недавно, снова выписала 2 шт ,а у них края плоские шириной 0.5 см,поэтому можно легко накрыть одной сковородой другую,как раз будет удобно выпекать хлеб; если нaдо,ссылку найду и скину,ещё двумя cковородами легко можно выпекать самые настоящие узбекские лепёшки; -можно использовать 2 скреплённые квадратные сковороды .
|
|
Профиль
Ответить
|
Shura
|
| сахаджа йогиня
|
Пост N: 769
|
|
Отправлено: 13.10.07 21:14. Заголовок: Re:
ДЕВОЧКИ, дайте простой рецепт ржаного хлеба,плиз. спасибо.
|
|
Профиль
Ответить
|
Korol_bubi
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 747
|
|
Отправлено: 18.10.07 04:52. Заголовок: Re:
Замешиваете любые сухие дрожжи в теплой воде с добавлением чуть-чуть сахара.Берется произвольно чеплашка теплой воды ,туда добавляем поднявшиеся дрожжи,соль(по вкусу),сахар(3 столовых ложек),тщательно перемешать и насыпать туда муки -на глазок(у каждого глазок свой).Замесить тесто.У меня получилось немножко липкое.Дать тесту хорошенько подняться.ГОТОВО.Придаете части теста форму окружности,высотой до 3-4-х см,закладываете в посудину и в духовку.Включаем и верхний и нижний тэны на 150 градусов на 40 минут.Всё. Остальное тесто в холодильник на будущую запечку.
|
|
Профиль
Ответить
|
Чольчанка
|
| Кочевая Звезда
|
Пост N: 5036
Фото:
|
|
Отправлено: 07.11.07 20:52. Заголовок: Мой запас хлеба на д..
Мой запас хлеба на два дня))))).
|
|
Профиль
Ответить
|
Ни о чем не жалею!!!
|
| постоянный участник
|
Пост N: 525
Откуда: Корея-Узбекистан
|
|
Отправлено: 10.11.07 09:07. Заголовок: Чольчанка Я в сково..
Чольчанка Я в сковородке круглый пеку, такой же получается. А как вы второй испекли, у вас специальная форма?
|
|
Профиль
Ответить
|
Дракоша
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 3496
|
|
Отправлено: 09.11.07 01:03. Заголовок: девочки, поделитесь ..
девочки, поделитесь проверенным рецептом маффинов для гамбургера. Так, чтобы были мягкие и нежные. ну и вкусные, кнечно. А то сколько уже перепробовала, получаются жесткие....
|
|
Профиль
Ответить
|
Aziatochka
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 1873
Откуда: Ильсан
|
|
Отправлено: 09.11.07 20:07. Заголовок: Дракоша http://www...
|
|
Профиль
Ответить
|
Дракоша
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 3520
|
|
Отправлено: 27.11.07 01:25. Заголовок: Aziatochka , спасибо..
Aziatochka , спасибо. Хорошая ссылка. Главное красивая...
|
|
Профиль
Ответить
|
|
Отправлено: 17.09.09 23:36. Заголовок: не подскажет кто-нит..
не подскажет кто-нить, это-овсяные хлопья? как их есть,просто залить кипятком и можно ли ложитьв выпечку? [URL=http://radikal.ru/F/s09.radikal.ru/i182/0909/a5/8ab6463be8fa.jpg.html][IMG]http://s09.radikal.ru/i182/0909/a5/8ab6463be8fat.jpg[/IMG][/URL]
|
|
Ответить
|
cancer
|
| постоянный участник
|
Пост N: 22
|
|
Отправлено: 24.01.12 16:38. Заголовок: 인스5..
인스턴트 드라이이스트 Instant Dry Yeast смотрите отдел выпечки
|
|
Профиль
Ответить
|
konfetka27
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2800
Откуда: Шоколадная фабрика
|
|
Отправлено: 04.02.12 20:01. Заголовок: я не люблю особо воз..
я не люблю особо возиться с выпечкой поэтому делаю уж совсем просто... естесственно купила хлебопечку ( муж сказал мне что это лучшая покупка за все года что я покупала вообше в хозяйство), в матах покупаю готовую смесь-муку для хлеба, там и дрожжи прилагаются, яйцо, молоко, орешки, изюм, ванильку,получается очень вкусно.....ржаной хлеб - ту же смесь, довавляю туда 50г ржаной муки, вместо молока воду и ставлю на функцию випечка ржаного хлеба.... и все....а отдельно с тестом возится лень
|
|
Профиль
Ответить
|
pretty-25
|
| постоянный участник
|
Пост N: 30
|
|
Отправлено: 05.02.12 18:48. Заголовок: ¬С ¬Ь¬С¬Ь¬е¬р ¬Ю¬е¬Ь..
¬С ¬Ь¬С¬Ь¬е¬р ¬Ю¬е¬Ь¬е ¬Х¬Э¬с ¬з¬Э¬Ц¬Т¬С ¬Т¬Ц¬в¬Ч¬д¬Ц,»§їл№Р°Ў·з,¬Ъ¬Э¬Ъ ¬а¬Т¬н¬й¬Я¬е¬р,¬Ь¬а¬д¬а¬в¬е¬р ¬Я¬С ¬б¬Ц¬Э¬о¬Ю¬Ц¬Я¬Ъ,¬Ъ ¬У¬г¬Ч ¬д¬С¬Ь¬а¬Ц??
|
|
Профиль
Ответить
|
sama
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2734
Info: Из мира без долгов уйти - должна душа любая.
|
|
Отправлено: 05.02.12 21:43. Заголовок: pretty-25 пишет: С ..
pretty-25 пишет: цитата: | С ¬Ь¬С¬Ь¬е¬р ¬Ю¬е¬Ь¬е ¬Х¬Э¬с ¬з¬Э¬Ц¬Т¬С ¬Т¬Ц¬в¬Ч¬д¬Ц,»§їл№Р°Ў·з,¬Ъ¬Э¬Ъ ¬а¬Т¬н¬й¬Я¬е¬р,¬Ь¬а¬д¬а¬в¬е¬р ¬Я¬С ¬б¬Ц¬Э¬о¬Ю¬Ц¬Я¬Ъ,¬Ъ ¬У¬г¬Ч ¬д¬С¬Ь¬а¬Ц?? |
|
|
|
Профиль
Ответить
|
pretty-25
|
| постоянный участник
|
Пост N: 32
|
|
Отправлено: 05.02.12 23:15. Заголовок: pochemu to ne poluc..
pochemu to ne poluchaet'sya napisat' na russkom ,kakuyu muku berete dlya hleba ?
|
|
Профиль
Ответить
|
cancer
|
| постоянный участник
|
Пост N: 62
|
|
Отправлено: 06.02.12 04:05. Заголовок: Я беру простую муку,..
Я беру простую муку, которая продается в любом магазине.
|
|
Профиль
Ответить
|
ISIDA
|
| Небомореоблако
|
Пост N: 3353
Info: Летящая над облаками
Откуда: Египет, Пирамида Хеопса.
|
|
Отправлено: 06.02.12 23:30. Заголовок: Воот,и я сегодня исп..
Воот,и я сегодня испекла хлебушек.Добавила в обычную муку овсянку перемолотую,немного дрожжей,соль-сахар. Ням-нямка ,сижу сейчас уплетаю со сливочным маслом.
|
|
Профиль
Ответить
|
Aleha
|
| постоянный участник
|
Пост N: 278
Откуда: Сеул
|
|
Отправлено: 07.02.12 21:02. Заголовок: Как испечь булочки, ..
Как испечь булочки, которые используются в Сабвее? Или что-то подобное. Очень нравятся. Может кто-нибудь рецептик подбросить?
|
|
Профиль
Ответить
|
yana-77
|
| постоянный участник
|
Пост N: 9415
Откуда: Владивосток.의정부
|
|
Отправлено: 22.02.12 13:30. Заголовок: Мне вот этот хлеб по..
|
|
Профиль
Ответить
|
tii-NLO
|
| |
Пост N: 224
Откуда: Южная Корея, Ансан
|
|
Отправлено: 22.02.12 14:02. Заголовок: я например хлеб в па..
я например хлеб в пабсоте или на сковородке делала, пока духовку не купила.
|
|
Профиль
Ответить
|
Большая Медведица
|
| постоянный участник
|
Пост N: 221
|
|
Отправлено: 27.02.12 13:10. Заголовок: Я пеку безжрожжевой ..
Упражняюсь в выпечке безжрожжевого ржаного хлеба (на закваске). Скрытый текст
|
|
Профиль
Ответить
|
Снегурочка
|
| юмористка
|
Пост N: 8464
|
|
Отправлено: 27.02.12 15:02. Заголовок: Большая Медведица пи..
Большая Медведица пишет: цитата: | Упражняюсь в выпечке безжрожжевого ржаного хлеба (на закваске). |
|
Вкусняшка. Так аппетитно.
|
|
Профиль
Ответить
|
konfetka27
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2811
Откуда: Шоколадная фабрика
|
|
Отправлено: 27.02.12 17:23. Заголовок: Большая Медведица пи..
Большая Медведица пишет: цитата: | Упражняюсь в выпечке безжрожжевого ржаного хлеба (на закваске). |
| а рецептик?
|
|
Профиль
Ответить
|
Большая Медведица
|
| постоянный участник
|
Пост N: 222
|
|
Отправлено: 27.02.12 18:22. Заголовок: Снегурочка, konfetka..
Снегурочка, konfetka27, спасибо Закваска отсюда, тесто на хлеб отсюда + семечки подсолнечника, тмин, кориандр.
|
|
Профиль
Ответить
|
konfetka27
|
| постоянный участник
|
Пост N: 2812
Откуда: Шоколадная фабрика
|
|
Отправлено: 27.02.12 18:34. Заголовок: Большая Медведица пи..
Большая Медведица пишет: цитата: | Снегурочка, konfetka27, спасибо Закваска отсюда, тесто на хлеб отсюда + семечки подсолнечника, тмин, кардамон. |
| большое спасибо! (такой классный сайт , столько всего вкусного и столько хочется приготовить)
|
|
Профиль
Ответить
|
oxford
|
| |
Не зарегистрирован
|
|
Отправлено: 27.02.12 22:03. Заголовок: привет пеку дома и ..
привет пеку дома и намного лучше чем покупать
|
|
Ответить
|
Снегурочка
|
| юмористка
|
Пост N: 8500
|
|
Отправлено: 28.02.12 09:34. Заголовок: oxford пишет: прив..
oxford пишет: цитата: | привет пеку дома и намного лучше чем покупать |
|
Конечно. Я уже забыла,когда последний раз покупала хангукский хлеб.
|
|
Профиль
Ответить
|
pretty-25
|
| постоянный участник
|
Пост N: 38
|
|
Отправлено: 27.02.12 22:40. Заголовок: а у меня никак хлеб ..
а у меня никак хлеб не получаеться((( наверно дрожжи местные не очень.
|
|
Профиль
Ответить
|
Клубника со сливками
|
| постоянный участник
|
Пост N: 6456
Info: фаталистка
Откуда: Владивосток - Ансан
Фото:
|
|
Отправлено: 27.02.12 22:48. Заголовок: pretty-25 пишет: а ..
pretty-25 пишет: цитата: | а у меня никак хлеб не получаеться((( наверно дрожжи местные не очень |
| в русских магазинах купите или китайские у китайцев
|
|
Профиль
Ответить
|
Кимуля
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1053
Откуда: С деревни: Пёнсонг маыль)))
|
|
Отправлено: 31.03.12 09:10. Заголовок: А кто умеет печь узб..
А кто умеет печь узбекские лепёшки? Поделитесь секретом!!! У меня получаются не очень))) Вернее они напоминают по вкусу русский каравай, а не узбекскую лепшку Понимаю что без тандыра не то, но в узбекских кафешках(Пусан, Киме) они всё равно пахнут узбеками!!! Пы.сы. Пекла по рецептам с этого сайта Тут
|
|
Профиль
Ответить
|
Снегурочка
|
| юмористка
|
Пост N: 8963
|
|
Отправлено: 03.04.12 14:35. Заголовок: Кимуля Какая красоте..
|
|
Профиль
Ответить
|
Кимуля
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1054
Откуда: С деревни: Пёнсонг маыль)))
|
|
Отправлено: 31.03.12 09:15. Заголовок: А на счёт хлеба, под..
|
|
Профиль
Ответить
|
Evgeniya
|
| Мы вмYESте!
|
Пост N: 1297
Откуда: Бунданг-Пангё
|
|
Отправлено: 18.06.12 13:10. Заголовок: lazzbek пишет: Вот ..
|
|
Профиль
Ответить
|
cancer
|
| постоянный участник
|
Пост N: 144
|
|
Отправлено: 18.06.12 13:31. Заголовок: Дайте рецепт http://..
Дайте рецепт
|
|
Профиль
Ответить
|
gzega
|
| постоянный участник
|
Пост N: 327
Откуда: NETWORK, access
|
|
Отправлено: 19.06.12 01:53. Заголовок: lazzbek пишет: пек..
lazzbek пишет: а где духовку покупали и как она выглядит?
|
|
Профиль
Ответить
|
cancer
|
| постоянный участник
|
Пост N: 145
|
|
Отправлено: 21.06.12 03:38. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..
Спасибо
|
|
Профиль
Ответить
|
Ответов - 194
, стр:
1
2
3
4
5
All
[только новые]
|
|